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Margarida Fafe

🇵🇹

Malhas e confeção: da amostra à produção pequena

Trabalho em confeção no Vale do Ave há vinte e um anos, onze deles como responsável de amostras numa fábrica de malhas. Hoje acompanho marcas pequenas que querem produzir em Portugal e não sabem como falar com uma fábrica. É aí que sou útil. Uma ficha técnica mal feita custa-lhe duas amostras e seis semanas. Uma malha escolhida sem pensar no encolhimento dá-lhe uma coleção que encurta na primeira lavagem. E quase ninguém sabe que quantidade mínima pedir para não ser recusado por todas as fábricas da região. Em sessão vejo a sua ficha técnica, os seus moldes e as suas fotografias, e digo-lhe o que a fábrica vai perguntar antes de ela perguntar. Não represento nenhuma fábrica e não recebo comissão de nenhuma, por isso o que lhe digo sobre preços é o que eu própria pagaria.

Remedios Pizarro

🇪🇸

Patronaje a medida: trajes de flamenca y vestidos de fiesta

Llevo veintiocho años haciendo patrones a medida en Córdoba, sobre todo traje de flamenca y vestido de fiesta. Es un oficio de proporciones: un volante mal calculado no se arregla cosiendo mejor, se arregla en el papel antes de cortar. Las consultas que más atiendo: cómo tomar medidas a alguien que no está delante, cómo calcular el vuelo de una falda para que caiga como se espera, y cómo adaptar un patrón comercial a un cuerpo real sin deshacer todo el diseño. Esto último es lo que frustra a casi todas las personas que empiezan. Si me mandas las medidas y una foto del figurín antes de la sesión, llegamos directamente al cálculo. Trabajo con papel y lápiz y también con patronaje digital, y puedo enseñarte lo uno o lo otro según lo que ya sepas.

Teresa Mourinha

🇵🇹

Doçaria conventual e massa folhada: técnica e paciência

Faço doçaria alentejana há vinte e três anos, em Évora, e trabalhei dez anos numa pastelaria que só fazia receitas conventuais. É uma doçaria de ovos e açúcar, sem margem para erro: um ponto de açúcar errado não se corrige depois. As dúvidas são sempre as mesmas três. O ponto de açúcar, que quase todos fazem a olho e que precisa de termómetro até se ganhar o olho. A massa folhada caseira, que não cresce porque a manteiga aqueceu. E os doces de ovos que talham, o que é sempre temperatura e nunca a receita. Começo cedo porque é quando se trabalha a massa, e as sessões da manhã são as melhores: se estiver a fazer agora, vejo o ponto pela câmara e digo-lhe quando parar. É a diferença entre aprender e repetir o mesmo erro.

Encarna Villegas

🇪🇸

Invernadero: clima, riego y plagas bajo plástico

Llevo dieciocho años en invernadero en el Poniente almeriense, tomate y pimiento, y seis asesorando a otras fincas. Bajo plástico todo va más rápido: un error de riego se ve en tres días y una plaga en una semana. Las consultas que más atiendo son de clima y de riego. Humedad alta por la noche que trae botritis, un cultivo que se para sin motivo aparente y que casi siempre es conductividad en el agua, y la gestión de la ventilación cuando hay cuarenta grados fuera. Son decisiones diarias y por eso hablar quince minutos a tiempo vale más que un informe de treinta páginas. También hago mucha identificación de plagas por fotografía. Mándame fotos del haz y del envés de la hoja y de la planta entera: con eso identifico la mayoría de lo que hay por aquí y te digo si hace falta tratar hoy o si puedes esperar al lunes.

Lamar Whitfield

🇺🇸

Freight forwarding and customs: ocean imports into the US

Eighteen years in freight forwarding out of Houston, mostly ocean import and a fair amount of project cargo. I work nights because that is when Asia is awake and because a container problem does not keep until morning. Where I earn my keep: a shipment held by customs and nobody can tell you why, demurrage and per diem running while a broker is slow, and classification disputes where the duty rate hangs on one digit. I can usually tell you in a short call whether the hold is documentary, which you can fix today, or an examination, which you cannot. I also do a lot of pre-shipment work with small importers, because the expensive mistakes are all made before the box leaves. Incoterms chosen wrongly, no ISF filed, a supplier invoice that does not match the packing list. Twenty minutes before you book costs less than a week of per diem after you land.

Hicham El Fassi

🇲🇦

Transit Tanger Med : transport routier vers l'Europe

Je travaille dans le transit et le transport routier à Tanger depuis dix-sept ans, essentiellement sur l'axe Maroc-Espagne-France. Mes journées suivent les départs de bateaux, donc je suis souvent joignable le soir et la nuit. Ce sur quoi on m'appelle : un camion immobilisé au passage portuaire, un chargement de produits frais dont la chaîne du froid est menacée par l'attente, et des questions de régime douanier pour de l'export agricole vers l'Union. Le troisième sujet est celui où une erreur coûte le plus, parce qu'elle se découvre à l'arrivée. Je peux aussi vous aider en amont : choisir entre remorque accompagnée et non accompagnée, comprendre ce que vaut vraiment un prix au linéaire qu'on vous propose, et savoir à quelle heure charger pour attraper le bon bateau. Ce sont des détails qui décident de deux jours de délai.

Patrice Granjon

🇫🇷

Exploitation transport : tournées, temps de conduite et litiges

J'ai été chauffeur routier pendant onze ans, puis exploitant dans une PME de transport pendant quinze. Aujourd'hui je conseille des petites entreprises de transport et des artisans qui livrent eux-mêmes. Je réponds surtout le soir et la nuit, par habitude de métier. Les sujets qui reviennent : la réglementation des temps de conduite et de repos, qui est appliquée de travers par beaucoup de petites structures et qui coûte très cher au contrôle, l'organisation de tournées quand on a trois véhicules et vingt livraisons, et les litiges de marchandise abîmée où tout se joue sur les réserves portées au moment de la livraison. Sur ce dernier point, un mot écrit au bon endroit à la bonne minute vaut plusieurs milliers d'euros. Je peux aussi regarder un contrat de sous-traitance avec vous : c'est le document où les petits transporteurs se font le plus mal, et ça se repère en vingt minutes.

Duarte Câmara

🇵🇹

Corrida em montanha: treino em subida e provas longas

Corro e treino em trilhos na Madeira há dezesseis anos e treino corredores há dez. A ilha é um ginásio de subida: aqui não existe terreno plano, e isso ensina coisas que não se aprendem num plano de treino genérico. O que mais me pedem: preparar uma primeira prova longa sem se lesionar, treinar subida quando se vive numa cidade plana, e aprender a descer, que é a parte que ninguém treina e que estraga mais pernas do que a subida. A descida é técnica, aprende-se, e melhora em três semanas. Peço-lhe os treinos das últimas três semanas e o perfil da prova que quer fazer. Com isso digo-lhe se o plano que tem é compatível com a prova ou se vai chegar ao quilómetro trinta sem pernas, o que é o que acontece a quase todos na primeira vez.

Nourredine Aït Taleb

🇲🇦

Surf : lecture de vague, sécurité et progression

Je surfe à Agadir depuis l'enfance et j'enseigne depuis quatorze ans, à Taghazout et aux alentours. J'ai formé des débutants complets et accompagné des surfeurs confirmés qui n'arrivaient pas à passer un cap. Ce qui bloque les gens n'est presque jamais la technique de la planche, c'est la lecture du plan d'eau. Savoir où se place le pic, voir un courant avant d'y entrer, comprendre pourquoi vous ramez toujours au mauvais moment. Tout cela s'apprend très bien à sec, en regardant des images ensemble, et ça se transforme dès la session suivante à l'eau. Je parle aussi beaucoup de sécurité, et sans dramatiser : savoir sortir d'un courant est la compétence qui compte le plus et presque personne ne l'apprend. Si vous venez surfer au Maroc, on peut aussi parler des spots selon votre niveau et selon la saison, parce que certains spots célèbres sont dangereux pour qui débute.

Brigitte Lassalle

🇫🇷

Sommeil : se rendormir, se coucher plus tôt, arrêter les siestes subies

J'accompagne des adultes sur leur sommeil depuis onze ans, après quinze ans comme formatrice en entreprise sur les rythmes de travail. Je ne suis pas médecin et je le dis d'emblée : si votre sommeil s'accompagne de ronflements avec pauses respiratoires, de jambes qui bougent sans arrêt ou d'une somnolence dangereuse au volant, ma place est de vous orienter vers un médecin du sommeil, pas de vous accompagner. Pour tout le reste, et c'est la majorité, le travail est comportemental et il fonctionne. Les deux situations que je vois le plus : des réveils à trois heures du matin avec impossibilité de se rendormir, et des gens qui se couchent tard sans le vouloir et qui ne tiennent aucune résolution. La première chose que je vous demanderai, c'est de tenir un agenda de sommeil pendant une semaine, parce que ce que les gens croient de leur sommeil et ce qu'il est réellement diffèrent beaucoup. Ensuite on travaille sur des horaires, pas sur des tisanes.

Covadonga Prendes

🇪🇸

Dejar de fumar: el plan de los primeros veintiún días

Llevo catorce años acompañando a personas que dejan de fumar, en Asturias, primero en un programa público y después por mi cuenta. He visto muchos más intentos que éxitos y eso me ha enseñado dónde se rompen. Se rompen en sitios muy concretos: el café de media mañana, el coche, la primera cerveza con amigos, y el tercer día, que es el peor. Casi nadie prepara esos cuatro momentos, y por eso el intento número cinco falla igual que el número uno. Preparar esos momentos uno por uno es, literalmente, el trabajo. No vendo nada y no soy médico. Sobre parches, chicles o medicación te diré lo que se sabe y te mandaré a tu médico de cabecera para la decisión, porque es suya y no mía. Lo que yo aporto es el plan de conducta y el seguimiento de las tres primeras semanas, que es cuando se decide todo.

Rodrigo Valadares

🇵🇹

Gestão de stress e sobrecarga: parar antes de rebentar

Trabalho há dezesseis anos em saúde ocupacional e acompanhamento de stress profissional, boa parte deles dentro de empresas. Vi muita gente chegar ao limite a dizer que estava bem, incluindo eu próprio em 2014, e é por isso que falo disto. O que faço em sessão: ajudo-o a ver onde está realmente, com perguntas concretas em vez de uma escala genérica, e trabalhamos duas ou três mudanças possíveis esta semana. Não digo para meditar nem para equilibrar a vida: digo para olhar o seu calendário e cortar algo, porque é isso que muda a carga. Sou claro sobre os limites. Se o que descreve é depressão, ansiedade incapacitante ou pensamentos de se machucar, isso é consulta médica ou psicológica clínica e digo-lho na primeira sessão sem rodeios. Para sobrecarga de trabalho, conflito com chefias e esgotamento inicial, é exatamente aqui.

Ignacio Berrocal

🇪🇸

Discernimiento y ejercicios espirituales en la vida diaria

Soy acompañante espiritual en Salamanca y llevo veinte años dando ejercicios ignacianos, muchos de ellos a personas que no pueden retirarse una semana entera y los hacen en su vida cotidiana. A mí se viene sobre todo con decisiones. Un cambio de trabajo que no se sabe si es huida o llamada, una relación que se sostiene por inercia, una vocación que vuelve a los cuarenta años. El discernimiento ignaciano es un método, con reglas, y funciona precisamente porque no consiste en que yo le diga qué hacer. Dos aclaraciones. No doy dirección espiritual en lugar de terapia: si lo que hay debajo es depresión o ansiedad, se lo diré y lo derivaré. Y no trabajo para capturar a nadie para ninguna institución; he acompañado a personas que terminaron alejándose de la Iglesia y ese también era un buen resultado.

Henrique Salgado

🇵🇹

Caminhos de peregrinação: preparar Santiago por dentro e por fora

Já fiz o Caminho de Santiago sete vezes, por quatro rotas diferentes, e há doze anos acompanho pessoas que se preparam para o fazer. Metade da preparação é logística e a outra metade não é. Na parte prática falamos de etapas realistas, de mochila, de pés, de albergues e de quanto custa de verdade. A maioria das pessoas planeia etapas demasiado longas para os primeiros quatro dias e é aí que o corpo cede. Isso corrige-se num mapa, numa sessão. Na outra parte falamos do porquê, que é a pergunta que aparece ao terceiro dia e que ninguém prepara. Muita gente parte depois de uma perda, de um divórcio ou de uma doença, e o caminho traz isso à superfície quer se queira quer não. Não sou terapeuta e digo-o claramente, mas tenho caminhado ao lado de muita gente nesse momento.

Marcus Delacroix

🇺🇸

Screen printing and illustration: getting a clean print

I have been screen printing in Philadelphia for fifteen years, posters and apparel, and illustrating alongside it. I print my own work and other people's, which means I have made every mistake twice. The problems people bring me are almost always in the stages nobody photographs: the screen, the emulsion exposure and the registration. A print that looks muddy is usually a mesh and exposure issue, not an ink issue, and everybody blames the ink. Registration on a four-colour job is the other one, and there is a cheap jig that solves most of it. I also talk about pricing, which for illustrators and printers is the real problem. People charge for materials and their time at a rate they would never accept from an employer. I will do the arithmetic with you and you will probably raise your prices, which is the point.

Samira Lahlou

🇲🇦

Relations presse et prise de parole : être lu, être cité

J'ai été journaliste pendant quatorze ans à Rabat, en presse écrite puis en radio, et je conseille depuis six ans des organisations et des entreprises sur leur relation avec les médias. Je connais donc les deux côtés du téléphone. Ce que je corrige le plus : des communiqués que personne ne lira, parce qu'ils commencent par l'histoire de l'entreprise au lieu de l'information, et des porte-parole qui répondent à la question qu'ils auraient aimé qu'on leur pose. Les deux se travaillent, et vite. Je prépare aussi des gens à des interviews difficiles, y compris quand la situation est mauvaise. Dans ce cas, la seule stratégie qui fonctionne est de dire ce qui s'est passé avant qu'un autre le dise, et mon travail consiste souvent à convaincre un dirigeant de ne pas se taire. Je dirai franchement quand je trouve qu'une communication est indéfendable.

Eduardo Mancebo

🇪🇸

Reuniones, decisiones y equipos que no avanzan

He dirigido equipos durante veinte años en logística y en tecnología, en España y en México, y acompaño desde hace cinco a mandos intermedios. Mi especialidad acabó siendo poco glamurosa: las reuniones y las decisiones. La mayoría de los equipos que me llaman atascados no tienen un problema de motivación. Tienen reuniones donde no se decide nada, decisiones que nadie escribe, y por tanto las mismas discusiones cada tres semanas. Arreglar eso es casi mecánico y el efecto se nota en quince días. También trabajo el conflicto entre dos personas que un jefe lleva meses evitando. Eso no se resuelve con dinámicas de equipo: se resuelve con una conversación concreta que hay que preparar. Tráeme la situación real, con nombres y fechas, y la preparamos. No doy formación en liderazgo abstracto, no me sale bien.

Margarida Sobral

🇵🇹

Liderar quem era seu colega, e dizer não ao seu chefe

Trabalhei dezenove anos em recursos humanos e direção de operações em empresas industriais do centro de Portugal, e acompanho há seis anos pessoas em funções de chefia. Duas situações trazem-me quase todas as sessões. A primeira é liderar quem era seu colega na semana anterior, o que ninguém prepara e que se estraga nos primeiros quinze dias. A segunda, mais rara de se admitir, é não conseguir dizer não ao seu próprio chefe, aceitar tudo, e depois descarregar prazos impossíveis na equipa. Essa segunda é a que mais dano faz e a que mais me procuram em segredo. Trabalhamos a frase concreta: como se recusa um prazo sem parecer que se recusa o trabalho, com números em vez de queixa. Traga-me o pedido que recebeu esta semana e preparamos a resposta antes de a enviar.

Alba Ferrándiz

🇪🇸

Buscar trabajo sin desesperarse: método y candidaturas

Llevo trece años en selección de personal en la Comunidad Valenciana y acompaño también a personas en búsqueda activa. He visto el proceso desde los dos lados y eso es lo que aporto. Lo que más daño hace a quien busca es la falta de método. Mandar cincuenta currículos iguales en una tarde y esperar, y luego no saber qué se mandó ni a quién. Trabajamos un sistema sencillo de seguimiento y una rutina semanal, porque buscar trabajo sin estructura destroza la moral en dos meses y la moral es lo que se nota en la entrevista. También trabajo el perfil de LinkedIn, que en España decide bastantes primeras llamadas, y la entrevista por videollamada, que la mayoría prepara mal: mirar a la cámara y no a la pantalla parece un detalle y cambia por completo la impresión que deja.

Tiago Resende

🇵🇹

Entrevistas e emigração profissional: candidatar-se lá de fora

Trabalho em recrutamento há quinze anos, metade deles a recrutar portugueses para empresas na Alemanha, na Suíça e nos Países Baixos. Conheço bem os dois lados dessa conversa. Quem se candidata de fora comete sempre os mesmos erros. Um currículo em formato português enviado para uma empresa alemã, que espera outra coisa. Falar de salário bruto português a quem pensa em líquido e custo de vida. E não preparar a pergunta óbvia: porque é que quer sair do seu país. Quem não tem resposta para essa parece estar a fugir de algo. Também falo honestamente do que não se diz nos anúncios: quanto custa de verdade viver nessas cidades, quanto tempo leva a equivalência de um diploma, e quais as profissões em que isso é um muro. Prefiro dizer-lhe isso antes de mudar de país do que depois.