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Garrett Thorsby

🇨🇦

Grain farming: rotations, soil and machinery decisions

I farm thirty-two hundred acres of wheat, canola and soybeans in southern Manitoba, third generation. Twenty-seven years of my own decisions, including several expensive ones I would rather you did not repeat. Where a conversation helps most: deciding a rotation when prices have moved, working out whether a machinery purchase pays for itself at your acreage, and reading soil tests that nobody has explained to you. That last one matters more than people think, because a lot of fertiliser gets bought on habit rather than on the test. I am not an agronomist and I do not sell inputs. I am a farmer who has run the numbers on his own operation for a long time and who will run them on yours honestly, including telling you when the answer is that your acreage does not justify the equipment you are looking at.

Marta Vilela

🇵🇹

Citrinos, oliveiras e jardins mediterrânicos

Agrónoma de formação, vivo no Algarve e trato de pomares e jardins mediterrânicos há dezoito anos. Muitos dos meus clientes são europeus do norte que compraram aqui e herdaram oliveiras, laranjeiras e amendoeiras sem saber o que lhes fazer. É uma área onde o erro é quase sempre o mesmo: água a mais, adubo a mais, poda na altura errada. Uma oliveira regada como um canteiro de flores acaba por morrer, e demora dois anos, o que torna a causa difícil de ver. Na sessão vejo as suas árvores em vídeo, digo-lhe o que têm, e dou-lhe um calendário de poda e de rega adaptado à sua parcela. Trato também das doenças clássicas da região, entre elas a mosca da azeitona e a gomose dos citrinos.

Bernard Lacoste

🇫🇷

Agronomie des grandes cultures et conduite de rotation

Agriculteur dans le Gers sur cent quatre-vingts hectares de grandes cultures, et conseiller agronome depuis vingt-cinq ans. Je suis passé en semis direct sous couvert il y a douze ans, ce qui m'a demandé de tout réapprendre, y compris ce que je croyais savoir. Je conseille des agriculteurs qui envisagent la même transition, et des maraîchers ou éleveurs qui veulent revoir leur rotation. Les questions concrètes qu'on me pose : quel couvert derrière quelle culture, comment gérer le salissement sans travail du sol, comment ne pas perdre trois années de revenu pendant la transition. Cette dernière question est la plus importante et la moins traitée. Je parle aussi volontiers avec des gens qui reprennent une ferme sans être du milieu. C'est difficile, ce n'est pas impossible, et il vaut mieux savoir à quoi s'attendre.

Elena Ruiz-Tapia

🇪🇸

Riego, horticultura y gestión del agua

Ingeniera agrónoma en Murcia, la región más seca de España, diseño y corrijo instalaciones de riego desde hace catorce años. Invernaderos, frutales, cultivo al aire libre: allí donde el agua está contada. Lo que más veo son instalaciones bien montadas pero mal manejadas. Se riega por tiempo cuando habría que regar por necesidad, no se mide nunca la humedad del suelo, y los problemas de diseño se compensan con más agua. El resultado es un coste que sube y unas raíces que no bajan. En la sesión reviso tu instalación, tus aportes y tu suelo, y te propongo un manejo más ajustado. Suele suponer un ahorro de agua de entre el veinte y el treinta por ciento sin perder rendimiento.

Encarna Villegas

🇪🇸

Invernadero: clima, riego y plagas bajo plástico

Llevo dieciocho años en invernadero en el Poniente almeriense, tomate y pimiento, y seis asesorando a otras fincas. Bajo plástico todo va más rápido: un error de riego se ve en tres días y una plaga en una semana. Las consultas que más atiendo son de clima y de riego. Humedad alta por la noche que trae botritis, un cultivo que se para sin motivo aparente y que casi siempre es conductividad en el agua, y la gestión de la ventilación cuando hay cuarenta grados fuera. Son decisiones diarias y por eso hablar quince minutos a tiempo vale más que un informe de treinta páginas. También hago mucha identificación de plagas por fotografía. Mándame fotos del haz y del envés de la hoja y de la planta entera: con eso identifico la mayoría de lo que hay por aquí y te digo si hace falta tratar hoy o si puedes esperar al lunes.

Hélène Perrot

🇫🇷

Paysagiste conceptrice : jardins secs et plantations durables

Paysagiste conceptrice installée en Anjou depuis quinze ans, je dessine des jardins de particuliers et j'accompagne des communes sur leurs espaces publics. Depuis une dizaine d'années, mon travail a complètement changé de nature : on ne plante plus comme avant, parce qu'on n'arrose plus comme avant. Je reçois surtout des gens qui viennent d'emménager et se retrouvent devant un terrain nu, ou devant un jardin ancien qui souffre. Ce que je fais en session, c'est un diagnostic : votre sol, votre exposition, votre pluviométrie réelle, et ce que cela autorise ou interdit. Ensuite seulement on parle de plantes. Mon conseil le plus fréquent est de ne rien planter la première année, et d'observer. Il déçoit toujours, et il a toujours raison.

Joël Boisseau

🇫🇷

Élevage laitier : cellules, boiteries et conduite du troupeau

Éleveur laitier en Anjou depuis vingt-neuf ans, quatre-vingt-dix vaches en production. Je suis disponible tôt le matin et en fin de journée parce que c'est entre la traite du matin et celle du soir que je suis dans le bureau. Ce sur quoi je peux vraiment aider un autre éleveur : un taux cellulaire qui ne redescend pas malgré les traitements, des boiteries qui réapparaissent toujours sur les mêmes animaux, et la conduite du tarissement. Ce sont trois sujets où le vétérinaire traite l'animal mais où la cause est dans le bâtiment, la traite ou la ration. Je ne remplace pas votre vétérinaire et je ne prescris rien. Ce que j'apporte, c'est le regard d'un éleveur qui a eu les mêmes problèmes et qui sait quelles questions se poser sur le logement, le temps de traite et les transitions alimentaires. Montrez-moi vos résultats de contrôle laitier et on avance vite.

Issaka Ouédraogo

🇧🇫

Maraîchage et irrigation : produire en saison sèche

Je fais du maraîchage autour de Bobo-Dioulasso depuis vingt ans, et je conseille des groupements de producteurs depuis huit. Tomate, oignon, chou, et de l'irrigation goutte à goutte sur deux hectares. Le sujet central ici, c'est l'eau et le moment. Beaucoup de producteurs perdent leur récolte non pas par manque d'eau mais par mauvaise répartition : trop d'un coup, puis rien pendant cinq jours. Le deuxième sujet, c'est la vente : tout le monde récolte la tomate la même semaine et le prix s'effondre. Décaler son semis de trois semaines change le revenu du double. Je parle aussi des traitements, et je dis ce que beaucoup ne veulent pas entendre : la plupart des producteurs que je visite traitent trop, trop tard, et avec des produits mal dosés. On peut diviser la dépense en traitant mieux, et je vous montre comment reconnaître ce qui attaque vos plants.

Célestin Kamdem

🇨🇲

Aviculture et maïs : conduite d'élevage et aliment

J'élève des poulets de chair et des pondeuses dans l'Ouest Cameroun depuis dix-neuf ans, et je cultive le maïs qui entre dans mon aliment. Les deux vont ensemble : l'aliment représente les trois quarts du coût d'un élevage, donc qui maîtrise son maïs maîtrise sa marge. Les problèmes qu'on m'apporte le plus : une mortalité qui monte en deuxième semaine, un indice de consommation qui dérape sans qu'on sache pourquoi, et des pondeuses qui s'arrêtent de pondre brutalement. Les trois ont souvent la même cause, et ce n'est presque jamais la maladie : c'est la densité, la ventilation ou l'eau. Je peux aussi vous aider à calculer une formule d'aliment avec ce que vous trouvez localement, et à décider si fabriquer vous-même vaut mieux qu'acheter. Ce calcul change selon la saison et selon votre taille, et beaucoup d'éleveurs le font une fois et ne le refont jamais.